1殺機(jī)四伏的飯局——鴻門宴
鴻門宴上，雖不乏美酒佳肴，但卻暗藏殺機(jī)。項(xiàng)羽的亞父范增，一直主張殺掉劉邦，在酒宴上，一再示意項(xiàng)羽發(fā)令，但項(xiàng)羽卻猶豫不決。范增召項(xiàng)莊舞劍為酒宴助興，想趁機(jī)殺掉劉邦。
項(xiàng)伯為劉邦，也拔劍起舞，掩護(hù)了劉邦。在危急關(guān)頭，劉邦部下樊噲帶劍擁盾闖入軍門，怒目直視項(xiàng)羽。項(xiàng)羽見此人氣度不凡，問來(lái)者為何人，當(dāng)?shù)弥獮閯畹膮⒊藭r(shí)，即命賜酒，劉邦乘機(jī)一走了之。
劉邦部下張良入門為劉邦推脫，說劉邦不勝酒力，無(wú)法前來(lái)道別，現(xiàn)向大王獻(xiàn)上白璧一雙，并向大將軍范增獻(xiàn)上玉斗一雙。不知深淺的項(xiàng)羽收下了白璧，氣得范增拔劍將玉斗撞碎。
2最霸氣的飯局——煮酒論英雄
三國(guó)時(shí)，董承約劉備等立盟除曹。劉備恐曹操生疑，每天澆水種豆；曹操聞知后，設(shè)樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對(duì)坐，開懷暢飲。
議論天下英雄。當(dāng)曹操說“天下英雄，唯使君與操耳”，劉備聞之大驚失箸。風(fēng)和日麗的天氣突然雷雨大作，劉備以膽小、怕雷掩飾而使曹操釋疑，并請(qǐng)征剿袁術(shù)、此時(shí)關(guān)羽張飛趕到，乃借以脫身。曹操當(dāng)時(shí)是以試探的心理來(lái)設(shè)宴的，而劉備則誠(chéng)惶誠(chéng)恐，希望不要引起曹操的懷疑。
劉備的故意掩飾，使曹操放松了警惕不再疑心劉備，劉備后來(lái)赤壁之戰(zhàn)中聯(lián)合孫權(quán)大敗曹操，打破了行將大一統(tǒng)的局面，開創(chuàng)了一個(gè)新的時(shí)代———三國(guó)。
3最坑人的飯局——周瑜宴請(qǐng)蔣干
有一天蔣干來(lái)訪，周瑜感到很奇怪，蔣干是曹操的人，在兩軍對(duì)壘時(shí)跑到我這里來(lái)，不會(huì)有什么好事，可自己畢竟和蔣干是同窗是朋友，現(xiàn)在雖然各為其主，可朋友的交情還是在的，這樣回絕蔣干也太不禮貌了。周瑜想，蔣干這個(gè)時(shí)候來(lái)見我，一定是為曹操打探消息，我不如將計(jì)就計(jì)讓蔣干上當(dāng)，借他的手除掉曹操的一些得力干將，也省卻了我的力氣。
周瑜大擺筵席，并禁止在席間談?wù)摬懿倥c東吳軍旅之事，只是在座上觥籌交錯(cuò)，大笑暢飲。飲至天晚，周瑜裝醉。蔣干為了有所收獲，好向曹丞相有個(gè)交代，于是他劍走偏鋒，就有了晚上偷聽、盜書等宵小行為。后來(lái)曹操果然中計(jì)，斬了水軍首領(lǐng)蔡瑁、張?jiān)省?/span>
4最香艷的飯局——貴妃醉酒
卻說這天傍晚，皇宮院內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí)，皓月當(dāng)空。唐玄宗與楊貴妃本來(lái)相約在百花亭品酒賞花，屆時(shí)玄宗卻沒有赴約，而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。
良辰美景奈何天，雖然景色撩人欲醉，楊貴妃也只好在花前月下悶悶獨(dú)飲，喝了一會(huì)兒不覺沉醉，邊飲邊舞，萬(wàn)般春情，此時(shí)竟難自排遣，加以酒入愁腸，竟至忘乎所以，面對(duì)高力士等一干太監(jiān)宮女，楊貴妃頻頻作出種種失態(tài)之狀，倦極才怏怏回宮。
原曲目中楊貴妃大醉后自賞懷春，輕解羅衣，春光乍泄。后來(lái)梅蘭芳同志親自出手，以霹靂手段對(duì)這部作品做了“去污化處理”，所有少兒不宜內(nèi)容統(tǒng)統(tǒng)被切掉了。
5四兩撥千斤的飯局——杯酒釋兵權(quán)
話說北宋皇帝趙匡胤自從陳橋兵變后黃袍加身，一直擔(dān)心手握重兵的部下效仿他當(dāng)年的作為。于是趙匡胤安排了一次酒局，召集禁軍將領(lǐng)石守信、王審琦等武將飲酒。
酒席上趙匡胤唉聲嘆氣個(gè)不停，眾人問明白了才得知皇帝擔(dān)心他們手握重兵日后會(huì)造反。他們只好告老還鄉(xiāng)以享天年，并多積金帛田宅以遺子孫，他們的兵權(quán)從此被徹底解除了。
969年，趙匡胤又召集節(jié)度使王彥超等宴飲，解除了他們的藩鎮(zhèn)兵權(quán)。這也開啟了宋朝數(shù)百年重文輕武的國(guó)家體制。
6最豪華的飯局——乾隆千叟宴
乾隆五十年，四海承平，天下富足。適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會(huì)場(chǎng)面之大，實(shí)為空前。被邀請(qǐng)的老人約有3000名，這些人中有皇親國(guó)戚，有前朝老臣，也有從民間奉詔進(jìn)京的老人。乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。
這場(chǎng)酒局體現(xiàn)出來(lái)的皇家氣派自與民間大不相同。不但有御廚精心制作的免費(fèi)滿漢全席，所有皇家貢品酒水也都全免。在這五十年一遇的豪宴上，老人們爭(zhēng)先恐后，一邊說著“多虧了朝廷的政策好”，一邊大快朵頤，狼吞虎飲。據(jù)說暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數(shù)。千叟宴這場(chǎng)浩大酒局，被當(dāng)時(shí)的文人稱作“恩隆禮洽，為萬(wàn)古未有之舉”。
7最鼓舞人心的飯局——東晉新亭會(huì)
西晉末年，中原經(jīng)過八王之亂和永嘉之禍后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遷，渡江而南的占十之六七，史稱“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，雖一時(shí)安定下來(lái)，卻經(jīng)常心懷故國(guó)。每逢閑暇，他們便相約到城外長(zhǎng)江邊的新亭飲宴。名士周顗嘆道：“風(fēng)景不殊，舉目有江河之異�！痹谧娙烁袘阎性淙胍氖�，一時(shí)家國(guó)無(wú)望，紛紛落淚。為首的大名士王導(dǎo)立時(shí)變色，厲聲道：“當(dāng)共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相對(duì)泣邪!”眾人聽王導(dǎo)這么說，十分慚愧，立即振作起來(lái)。這便是史上非常著名的新亭會(huì)。后世詠嘆國(guó)破家亡的詩(shī)詞歌賦里常常見到的“風(fēng)景殊異”“新亭會(huì)”“江河”，就是來(lái)自此次新亭會(huì)。
8最不辱使命的飯局——澠池之會(huì)
趙國(guó)得到和氏璧，貪得無(wú)厭的秦襄王得此消息，派人送信給趙文王，愿意拿十五個(gè)城池?fù)Q這塊璧。藺相如毅然承擔(dān)出使秦國(guó)的重任并“完璧歸趙”。
不久，秦國(guó)攻打趙國(guó)，殺死趙國(guó)兵士2萬(wàn)多人。詭計(jì)多端的秦王派使者告訴趙王，約趙王在澠池會(huì)談。趙王害怕上當(dāng)，又不敢不去。藺相如為了祖國(guó)榮譽(yù)，不怕犧牲，決定親自陪同趙王前往澠池。
在宴會(huì)上，他與秦國(guó)君臣進(jìn)行了針鋒相對(duì)的斗爭(zhēng)。在趙王被迫鼓瑟的情況下，他為了使趙國(guó)取得對(duì)等的地位，據(jù)理力爭(zhēng)，使秦王不得不擊缶。后來(lái)，秦國(guó)群臣向趙國(guó)要十五座城，藺相如寸步不讓，提出用秦國(guó)的國(guó)都咸陽(yáng)作為交換條件，使秦王理屈詞窮，毫無(wú)所得。藺相如機(jī)智地保護(hù)了趙王的安全并且不被羞辱�；貒�(guó)后，他被任命為上卿（相當(dāng)于宰相）。